viernes, 15 de abril de 2011
TORRIJAS
Mi hijo José Carlos y yo hemos preparado torrijas.
Las hemos hecho de vino y miel.
Ahí va la receta:
* 1 paquete de pan especial para torrijas.
* Vino oloroso.
* 3 huevos.
* Miel ( rebajada con agua).
* Aceite abundante para freir.
Pasar el pan primero por el vino ( empapando bien, incluso los laterales); a continuación, mojar en los huevos bien batidos; mientras tanto el aceite está calentándose.
Freimos y pasamos por la miel, que rebajada con agua hemos llevado a ebullición ( con espumita).
Las colocamos en la bandeja en la que las serviremos y a la que añadimos la miel que haya sobrado, para que no se sequen.
Nota: La foto ha sido encontrada en la red y no corresponde a nuestras torrijas.
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